clock180 min

Hitsaamon Hehku – rapea porsaan kylki & chivo-glaze

hidasmunatonperhepossupääruokauuni
Annoksia
5
  • 1 kg porsaan kylkeä (mieluiten nahallinen pala, tai ainakin paksulla rasvakerroksella)
  • karkeaa merisuolaa (tämä on hitsausaineemme)
  • 100 g voita
  • 1 tl chilijauhetta (tai maun mukaan, tavoitteena hehkuva punainen väri)
  • sormisuolaa
  • valinnainen: pari tippaa Tabascoa tuomaan etikkaista potkua
Reseptin luonut: Admin